L'extraction

Après chaque récolte nous faisons l’extraction dans la miellerie ou les cadres de miel empruntent toujours le même circuit, hausses, machine à désoperculer, extracteur, hausses et stockage. Le miel est ensuite séparé de la cire dans le spinomel et pompé dans les maturateurs ou les dernières impuretés remontent à la surface après quelques heures ou quelques jours selon la viscosité et la température. Il est ensuite soutiré par le bas et mis en fût de 300kgs.